擁有廣闊前景，并不意味著不用克服困難。盡管新零售品牌所到之處，都會受年輕人迅速追捧。但經歷了一輪狂飆突進的擴張期后，新零售企業也產生了不少“水土不服”的問題。比如，有消費者認為蔬菜價格太貴，只能購買限時優惠的產品；有人表示，用餐高峰期的餐飲區座位明顯不夠，現場加工海鮮的速度也有待提升。還有人說，此前大海鮮是明星產品，但在一些地區并不太受歡迎。

這些問題的產生，歸根結底，是服務體驗的問題。即使理論上，新零售模式可以解決消費者以往遇到的種種不便，可具體到實踐中，怎么把這些優勢轉化成看得見的效果，就不是拍拍腦袋就能決定的。反復試錯，持續改進，一輪遍地開花的擴張，也就是正在進行的“試錯”。如此，企業才能找到差距、短板，找到適合于市場的方法和策略。

不久前，幾家新零售品牌紛紛收縮戰線，關閉了多家門店。從試錯的角度來看，這種現象實屬正常。因為，試錯就要付出成本，從經驗、教訓中總結好的做法。同時，這一現象也給競相涌現的新經濟提了個醒，唯有腳踏實地，多調查研究，才能盡可能減少試錯成本，為企業和行業發展做好打基礎、利長遠的工作。

當前，社會關注的焦點，常常被帶“新”的名詞和概念所吸引。不過，什么樣的“新”，才是社會所需、民生所盼，不可一概而論。看待新生事物，一方面要審慎鑒別，用嚴謹客觀的研究，回答它新在何處、價值幾何；另一方面，要鼓勵試錯，讓大膽創新、寬容失敗的創新生態，成為創新創造的活力源泉。就此而言，新零售企業雖在關店，可創新腳步卻并未中斷。